子育て経験を活かして、食育を仕事にするという選択

「子どもの料理教室をやってみたい」

そんな風に思ったことはありませんか？

  • 子どもが好き
  • 食べることが好き
  • 料理が好き
  • 子育て経験を活かしたい
  • 誰かの役に立つ仕事がしたい

でもその一方で、

  • 私なんかにできるのかな
  • 料理の先生レベルじゃないし…
  • 資格も経験もないし…
  • 教室運営なんて難しそう

そんな不安を感じている方も多いと思います。

こんにちは。
東京都大田区で、子どもの食育スクール「青空キッチン大田区久が原・大森スクール」を主宰している石井千賀子です。

私は現役薬剤師として働きながら、2019年より子どもの食育スクールを運営しています。

現在は、3歳から小学生までの子どもたちを対象に、料理を通して生きる力を育む活動を続けています。

青空キッチンは、（社）日本キッズ食育協会が運営する食育スクール

まず最初にお伝えしたいのが、

青空キッチンは、一般社団法人日本キッズ食育協会が運営・監修している、子ども向け食育スクールだということです。

私は、その理念や教育内容に共感し、協会認定校として教室を運営しています。

つまり、

  • カリキュラム
  • レシピ
  • 教材
  • 教育方針

などは、協会が監修した内容を使用しています。

現在、全国には約80校の青空キッチンがあります。一定の教育品質と、運営の仕組みが整っているという安心感があることは、大きな魅力のひとつです。

自分のオリジナル活動と両立できる魅力

「フランチャイズだと自由がないのでは？」

と思われる方もいるかもしれません。

でも実際は、青空キッチンの運営を軸にしながら、

  • オリジナルイベント
  • 地域活動
  • 企業案件
  • 食育講座
  • コラム執筆

など、自分自身の活動を並行して行っている先生もたくさんいます。

私自身も、

  • 薬剤師としての活動
  • 地域での食育イベント
  • 医療と食をつなぐ発信
  • 子どもの主体性をテーマにした講座

などを行っています。

そのうえで、スクール運営については、協会のルールや理念に沿って運営しています。

この「土台が整っている安心感」と、「自分らしい活動の両立」ができることは、未経験から始める方や、キャリアのプラスを考える方にとって、とても大きなメリットだと感じています。

子どもの料理教室は、料理を教えるだけではない

料理教室というと、

  • レシピを教える場所
  • 包丁の練習をする場所
  • 料理スキルを身につける場所

というイメージを持つ方も多いかもしれません。

もちろん、調理技術も身につきます。

でも、青空キッチンで大切にしているのは、それだけではありません。

私たちが目指しているのは、料理を通して、子どもの生きる力を育むことです。

例えばレッスンでは、

  • 自分で考える
  • 段取りを考える
  • やってみたいに挑戦する
  • 失敗しても大丈夫と思える
  • 誰かと協力する
  • 食べることを楽しむ

そんな経験を積み重ねています。

実際に保護者の方からは、

「家でお手伝いをするようになりました」
「苦手な野菜を食べてみようとしていました」
「自分で考えて行動するようになりました」

というお声をいただくことも少なくありません。

食は、毎日の生活の中にあります。

だからこそ、食育は子どもの自己肯定感や主体性にもつながっていくのです。

子どもの料理教室を始める時、多くの人が悩むこと

子どもの料理教室をやってみたい。

そう思った時、多くの方が最初に不安になるのが、私に教えられるのかな？ということです。

特に、

  • 料理の資格がない
  • レシピを作ったことがない
  • 子ども対応に自信がない
  • 教室運営なんて未知の世界

という方はとても多いです。

でも実は、最初から全部できる人はいません。そもそも、料理教室を開くために必要な資格というものはありません。

大丈夫。私自身も、最初はただのパート薬剤師でしたから。

そこから学び、実践し、少しずつ教室を作ってきました。

未経験でも始めやすい理由

なぜ、青空キッチンが全国に80校ほども教室展開しているのか。

それは、講師として、そして、スクール運営者として成長するための「仕組み」があるからです。

協会の認定講座のなかでは、

  • 子どもの発達段階
  • 食育
  • レッスン運営
  • 子ども対応
  • 教室づくり

などを学んでいきます。料理が好き。子どもが好き。その「好き」に運営する力も備わったら…

あなたの「好き」「想い」をたくさんのお子さまにとどけることができるようになるのです。

「子ども」の料理教室を始める場合に苦労すること

単に美味しいだけのレシピでは難しい。

  • 子どもがワクワクするか
  • 年齢に合っているか
  • 安全に作れるか
  • 達成感を感じられるか

まで考える必要があります。

青空キッチンでは、食育・教育の専門家が監修したオリジナルレシピを使用しています。

だからこそ、先生たちは子どもと向き合うことに集中しながら、質の高いレッスンを提供することができます。

子どもの発達段階を知っていることで何倍も子どものためになる

青空キッチンの対象年齢は、3歳から小学6年生。

つまり全員が成長途中です。

  • どこまで手伝う？
  • どんな声かけをする？
  • どんな道具が適切？
  • どうすれば安全に楽しくできる？

こうした子どもの発達理解も、資格取得の過程で学ぶことができます。

これは、単なる料理スキルではなく、子どもと関わる力を育てる学びでもあります。

好きを仕事にすることは、誰かの未来につながる

私は、食育の仕事は特別な人だけのものではないと思っています。

もちろん学びは必要です。

でも、

  • 子どもが好き
  • 食が好き
  • 誰かの役に立ちたい

そんな気持ちがある方には、十分可能性があります。

そして実際に、

「子育て経験を活かしたい」
「自分らしく働きたい」
「地域の子どもたちの力になりたい」

そんな想いから、一歩を踏み出す方も増えています。

あなたの経験や想いが、未来の誰かの力になるかもしれません。

キッズ食育体験講座を開催しています

食育って実際どんなもの？
子どもの料理教室ってどんな世界？
私にもできるのかな？

そんな方向けに、キッズ食育体験講座を開催しています。

講座では、

  • 青空キッチンが大切にしていること
  • 子どもの主体性を育てる食育
  • 家庭でできる関わり
  • 食育を仕事にするという選択肢

などについてお話しています。

まずは、食育って面白いかも。

そんなきっかけになったらうれしいです。